En 100 g (Gramos) de Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado hay 0.86 g de Ceniza.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado

Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	54.77 g	54.77	g	54.77%
La energía (calorías)	282 kcal	282	kcal
Energía (julios)	1180 kJ	1180	kJ
Proteína	25.93 g	25.93	g	25.93%
lípido total (grasa)	18.95 g	18.95	g	18.95%
Ceniza	0.86 g	0.86	g	0.86%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Calcio, Ca	8 mg	8	mg	0.01%
Hierro, Fe	0.75 mg	0.75	mg
El magnesio, Mg	19 mg	19	mg	0.02%
El fósforo, P	186 mg	186	mg	0.19%
Potasio, K	266 mg	266	mg	0.27%
Sodio, Na	64 mg	64	mg	0.06%
Zinc, Zn	3.47 mg	3.47	mg
Cobre, Cu	0.069 mg	0.069	mg
El manganeso, Mn	0.008 mg	0.008	mg
El selenio, Se	10.6 µg	10.6	µg
tiamina	0.053 mg	0.053	mg
Riboflavina	0.296 mg	0.296	mg
La niacina	7.895 mg	7.895	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.031 mg	1.031	mg
La vitamina B-6	0.261 mg	0.261	mg
El folato, el total de	13 µg	13	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	13 µg	13	µg
El folato, DFE	13 µg	13	µg
Vitamina B12	1.33 µg	1.33	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.434 g	7.434	g	7.43%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.125 g	0.125	g	0.12%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.113 g	1.113	g	1.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.309 g	4.309	g	4.31%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.78 g	1.78	g	1.78%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.107 g	9.107	g	9.11%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.843 g	0.843	g	0.84%
18: 1 indiferenciada	7.872 g	7.872	g	7.87%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.076 g	0.076	g	0.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.224 g	1.224	g	1.22%
18: 2 indiferenciada	1.046 g	1.046	g	1.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.061 g	0.061	g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.077 g	0.077	g	0.08%
Colesterol	112 mg	112	mg	0.11%
triptófano	0.262 g	0.262	g	0.26%
treonina	1.132 g	1.132	g	1.13%
isoleucina	1.277 g	1.277	g	1.28%
leucina	2.062 g	2.062	g	2.06%
lisina	2.136 g	2.136	g	2.14%
metionina	0.606 g	0.606	g	0.61%
cistina	0.294 g	0.294	g	0.29%
fenilalanina	1.045 g	1.045	g	1.04%
tirosina	0.825 g	0.825	g	0.82%
valina	1.431 g	1.431	g	1.43%
arginina	1.526 g	1.526	g	1.53%
histidina	0.941 g	0.941	g	0.94%
alanina	1.543 g	1.543	g	1.54%
Ácido aspártico	2.236 g	2.236	g	2.24%
Ácido glutamico	4.103 g	4.103	g	4.10%
glicina	1.331 g	1.331	g	1.33%
prolina	1.083 g	1.083	g	1.08%
serina	0.971 g	0.971	g	0.97%

Nutrientes en Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado